Odpověď na:

[Vojtěch Vosáhlo]

Zkuste se podívat třeba na toto: https://www.arduino.cc/en/Tutorial/TFTGraph
Jinak když dáte vyhledat „arduino plot graph on TFT“ vyleze mnoho výsledků.
Mimo to se zkuste podívat na toto fórum na téma „Řízení peletového kotle,“ i když to není přesně váš případ, třeba načerpáte další cenné informace.

Držím palce